Brownie (receita americana)





Ingredientes
  • 540g chocolate em barra meio amargo
  • 300 gramas de manteiga sem sal
  • 10 ovos inteiros
  • 150g de açúcar
  • 100 gramas de chocolate em pó
  • 250g de nozes ou amendoim torrado picado
Como fazer
  1. derreta o chocolateno microondas ou em banho-maria.
  2. Misture a manteiga em temperatura ambiente até que fique uma pasta homogênea.
  3. Acrescente o chocolate em pó e as nozes e misture novamente. Reserve.
  4. Bata os ovos na batedeira até dobrarem de volume.
  5. Acrescente o açúcar e deixe batendo por mais 5 minutos.
  6. Misturar a pasta de chocolate delicadamente nos ovos até que fique uma mistura homogênea.
  7. Unteuma forma retangular (42 X 25 cm) com manteiga e polvilhe farinha ou chocolate em pó.
  8. Coloque a massa do brownie na forma e leve para assar por 25 a 30 minutos em forno médio préaquecido.
  9. O brownie precisa ficar com uma casquinha por cima e bem úmido por dentro.
  10. Deixe esfriar e corte em pedaços do tamanho que desejar.
  11. Sirva com chantily ou sorvete de creme.
  12. Caso prefira, esquente no microondas por alguns segundos na hora de servir.
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