Bolinhos de Bacalhau do livro - Festas e Comeres do Povo Português Da Editorial Verbo





Ingredientes:
  • 1 boa posta de bacalhau cozido
  • o mesmo volume de batatas cozidas reduzidas a puré
  • 2 colheres de sopa de cebola picada
  • 1 colher de sopa (rasa) de salsa picada
  • 3 a 4 ovos
  • pimenta
  • Óleo Mimo quanto baste.


Confecção :

Mistura o bacalhau com a batata, a cebola, a salsa e as gemas.
Tempera-se com um pouco de pimenta e; finalmente, adicionam-se as claras em castelo, misturando bem.
Molda-se a massa em bolas do tamanho de uma noz com a ajuda de duas colheres e fritam-se em óleo bem quente.
Servem-se ao mesmo tempo que o polvo guisado e o esparregado de nabiças.
Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

Parlendas O que são parlendas, exemplos de parlendas populares, folclore, brincadeiras infantis, versos

COMO É SER AVÓ PELA PRIMEIRA VEZ...

Brincadeiras do Folclore. Principais brincadeiras do folclore brasileiro, jogos folclóricos, brinquedos do folclore

Jerry Lewis - Filme : Bancando a ama seca ( dublado completo )

WALTHON DE ANDRADE GOULART