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Mostrando postagens de Janeiro 15, 2012

Cupcake Gelado de Nutella

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Ingredientes


1 copo de 350g de Nutella


1 pacote de biscoito maizena


1 pote de sorvete ao gosto pessoal [no caso desta receita: Flocos]


170g de chocolate meio amargo


170ml de creme de leite


Modo de fazer


No liquidificador triture bem os biscoitos, coloque em uma tigela e misture com a nutella até virar uma massa


Forre o fundo das forminhas de muffins e cubra com sorvete


Leve para gelar


Derreta o chocolate e misture o creme de leite fazendo uma ganache


Desenforme os cupcakes, cubra com a ganache e sirva.

Caldo de mandioca com calabresa

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Ingredientes
400 grama(s) de mandioca(s) fresca(s)
1 colher(es) de sopa de óleo de milho
3 linguiça(s) calabresa(s)
1 cebola(s) média(s)
3 dente(s) de alho
1 colher(es) de sopa de colorau
5 xícara(s) de chá de água
2 tablete(s) de caldo de carne
1 colher(es) de chá de molho de tabasco
150 grama(s) de queijo de minas meia-cura


Mode de fazer
1. descascar 400 grama(s) de mandioca(s) fresca(s, lavar e colocar para cozinhar com água e sal na panela de pressão por 15 minutos, escorrer e passar pelo espremedor e reservar.


2. em uma panela colocar 1 colher(es) de sopa de óleo de milho, 3 linguiça(s) calabresa(s) cortadas em rodelas, deixar fritar, acrescentar 1 cebola(s) média(s) picada, 3 dente(s) de alho picados, deixar dourar, juntar 1 colher(es) de sopa de colorau e deixar fritar por mais 3 minutos, acrescentar 5 xícara(s) de chá de água, 2 tablete(s) de caldo de carne e 1 colher(es) de chá de molho de tabasco e a mandioca passada pelo espremedor deixar ferver por mais 5 minutos.


3. acrescentar 150 g…