Amendoim crocante da Leca














Ingredientes




3 xícaras de amendoim cru


3 xícaras de açúcar


3 xícaras de água


1 colher de chá de fermento







Modo de Preparo





Coloque os ingredientes menos o fermento em uma panela e leve ao fogo alto.


Mexa sem parar com uma colher de pau até secar o liquido que se forma.


Abaixe o fogo e mexa até o amendoim ficar sem brilho e soltar da panela.



Ponha o fermento e mexa rapidamente.



Despeje sobre uma superfície de mármore e espalhe com uma colher para não grudar.




Se quiser uma quantidade maior é sempre a mesma medida de cada vez.





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