Você pode fazer também Salmão com Molho de Ervas (Zalm met Kruidensaus)







O que precisa para fazer Salmão com Molho de Ervas (Zalm met Kruidensaus):




1 kg de salmão em filés


500 ml de creme de leite fresco


3 colher(es) (sopa) de manteiga


1 copo(s) de vinho branco


1 colher(es) (sopa) de ervas de provence


1 folha(s) de louro


500 gr de batata cozida(s), sem casca(s)


quanto baste de salsinha


quanto baste de sal



Como fazer Salmão com Molho de Ervas (Zalm met Kruidensaus):




Tempere o salmão com sal e besunte com pouco de azeite.






Grelhe ambos os lados do salmão em uma frigideira antiaderente e reserve aquecido.
Em uma frigideira, acrescente o vinho e deixe evaporar um pouco.



Acrescente as ervas e mexa bem.


Regue com o creme de leite, misture e deixe reduzir até obter um molho levemente encorpado.


Em outra frigideira, adicione manteiga, salsinha picada e as batatas cozidas (cortadas em pedaços de igual tamanho).



Misture, envolvendo bem a batata na manteiga com salsinha.


Sirva o salmão grelhado regado com o molho de ervas.


Acompanhe com as batatas e sirva.


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